台所しごとと日々ご飯

冬の冷蔵庫の常連「白菜」を賢く消費！インスタントの『長崎 皿うどん』を使った、包丁いらずの時短・節約レシピをご紹介します。余り野菜をどっさり入れても、付属のスープで味がピタリと決まる安心感。調理時間10分で「ちゃんとしたごはん」が完成する、手抜きしたい日の強い味方をレビューします。

気づけば今年だけで40キロ！わが家の冬の主役は、玄関に常備している「さつまいも」です。リピートが止まらない絶品お取り寄せ先や、甘さを最大限に引き出す「追熟（ついじゅく）」のコツを伝授。焼き芋や干し芋にして楽しむ、手間をかけない贅沢なおやつタイムの記録です。