コストコロティサリーチキンに飽きたらこれ！TACOシーズニングで簡単アレンジ

コストコへ行くと、毎回のようにカートへ入ってしまう商品があります。

それが、“ロティサリーチキン”です。

わが家では特に夫のお気に入りで、コストコへ行くと「今日も買っていい？」と高確率で購入しています。

大きな丸鶏が丸ごと1羽入っていてボリューム満点。それでいて価格もお手頃なので満足感が高く、2人暮らしのわが家では2日ほどかけて楽しめる定番料理です。

まずはオーブンで焼き直し

購入した日は、そのまま食べてももちろんおいしいのですが、わが家ではオーブンで焼き直してからいただくことが多いです。

200℃に予熱したオーブンで約15分。

皮はこんがり香ばしく、中のお肉はジューシーなまま。焼きたてのようなおいしさがよみがえります。

切り分けるだけで、食卓が少し豪華になった気分になります。

ロティサリーチキンは、鶏肉そのもののおいしさを楽しめるシンプルな味付けです。

だからこそ食べやすいのですが、何度もリピートしていると「今日は少し違う味で食べたいな。」と思うこともありました。

そこで試してみたのが、“OLD EL PASOのTACOシーズニング”です。

実はこれもコストコで購入した商品。

「コストコの商品同士なら相性もいいかも？」と思い、ロティサリーチキンに振りかけて焼いてみることにしました。

作り方はとても簡単です。

ロティサリーチキン全体にTACOシーズニングを振りかけて、200℃のオーブンで約15分焼くだけ。

スパイスの香りが広がって、焼いている間から食欲をそそられます。

食べてみると、いつものロティサリーチキンとはまるで別のおいしさ。

TACOシーズニングのスパイスが加わることで、ほどよくスパイシーな味わいになり、一口食べると次の一口が欲しくなります。

鶏肉との相性もよく、夫も「これはいいね」と気に入っていました。

今回はそのまま食べましたが、細かくほぐせばタコスの具にもぴったりだと思います。

さらに、マヨネーズと和えてサラダにのせたり、サンドイッチの具にしたり、お酒のおつまみにしたりと、いろいろなアレンジも楽しめそうです。

ロティサリーチキンは量が多いので、「最後のほうは少し飽きてしまう」という方も多いのではないでしょうか。

そんなときは、スパイスをひと振りするだけで、いつもとは違うおいしさに出会えます。

わが家では、これからもコストコへ行くたびにロティサリーチキンを買うと思いますが、TACOシーズニングも一緒に常備しておきたいと思える、お気に入りのアレンジになりました。

ロティサリーチキンをよく購入される方は、ぜひ一度試してみてください。

みいやん

これからもロティサリーチキンは買い続けると思うので、いろんな食べ方を開拓していきたいです。

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