白菜大量消費におすすめ！市販皿うどんで作る簡単あんかけ麺

台所しごとと日々ご飯

2026.02.102026.03.02

冬になると白菜がたっぷり出回って、冷蔵庫の常連になります。
そんな白菜を無駄なく使うのに役立つ料理が、「皿うどん」。
いろんなメーカーから揚げ麺とスープがセットになった商品が販売されています。
具材は家にある野菜でOK。
考える手間も少なく、疲れている日のごはんにちょうどいい商品です。

商品パッケージについて

今回はヒガシフーズの『長崎皿うどん』という商品を買ってみました。
外袋は、皿うどんの完成写真が大きく載った分かりやすいデザイン。
調理のイメージがしやすく、「これなら作れそう」と思える安心感があります。
常温保存できるので、買い置きしておくと助かる存在です。

袋の中に入っているのは、
・揚げ麺・あんかけ用スープ
この2つだけ。
具材がセットされていない分、冷蔵庫の余り野菜をそのまま使えるのが節約ポイントです。

今回は、白菜を中心に常備野菜を使いました。
・白菜・玉ねぎ・しいたけ・豚肉・えび
白菜はかさが減るので、思っている以上にたっぷり入れても問題なし。
少しずつ余っている野菜をまとめて使えるので、冷蔵庫整理にもなります。

作り方はとても簡単です。
フライパンで肉と野菜を炒める
水と付属のスープをあらかじめまぜておいて入れ、加熱
とろみがついたら揚げ麺にかける
調理時間は10分ほど。
包丁作業も最小限で、手抜きしたい日のハードルを下げてくれます。

揚げ麺にとろっとしたあんがかかり、見た目は立派な皿うどん。
野菜を多めに入れても味がぼやけにくかったです。
白菜の甘みも出て、満足感があります。

特別な工夫をしなくても、「ちゃんとしたごはん」になるのがうれしいところ。
節約しつつ、なるべく楽をしたい日。
そんな日の定番候補として、常備しておくと重宝する一品です。

みいやん

がんばらないごはん作り、これからも続けていきます。

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