少し前のことですが、夫がお土産を買ってきてくれました。
大阪駅、エキマルシェから『POP! gourmet popcorn』のポップコーンと、『ファーイーストバザール』のドライフルーツ。
このうちのドライフルーツですが、以前にも購入したことがあり、その時に夫のお気に入りのお店になったようです。
ドライフルーツ『ハロウィンミックス』？
ある日夫がこのお店の前を通ると、ハロウィン用にパックされたドライフルーツが売られていたので記念にと買ってきてくれたようです。(この時ハロウィン時期だったの～)
それがこれ。
いろんなドライフルーツが層になって入っています。
でもどこがハロウィンなんだろう…。
見たところ普通のドライフルーツ詰め合わせ。
中を見ればハロウィンらしい仕掛けがあったりするのかな～？
かぼちゃが入っていたり、ドライフルーツがおばけっぽくなってたり。
と、すごく期待できたのでわくわくしながら中身を全部お皿にあけてみた。
なんだ。
フツー。
ということで、せっかくだからこのドライフルーツをいろんなものに使ってみることにしよう！
ドライフルーツで何つくる？
とりあえず、これ。
ドライフルーツといえば私はこれが好きなんですよね。
ドライフルーツヨーグルト。(注)いちじくとバナナはドライではありません
ドライフルーツヨーグルト最強伝説
ドライフルーツヨーグルトは簡単だし、手間のわりにすごくおいしいのでおすすめ。
前の晩から、刻んだドライフルーツをプレーンヨーグルトにまぜて置いておくだけです。
翌朝には、ヨーグルトにドライフルーツの甘みがうつってほどよい甘さに。(だからこの場合はプレーンヨーグルトが適してます)
そして硬かったドライフルーツはヨーグルトの水分を吸って、なにこの食感！？
まるで生の果物のように柔らかくしっとり。
この２つはほんと、永遠のコンビですね。
大好き！
シフォン好きならドライフルーツヨーグルトシフォン！
次に作ったのは、ドライフルーツヨーグルトシフォンです。
今、シフォンケーキを焼くのにはまっているから、このレシピをみつけた時には見逃しませんでしたぜ。
ドライフルーツがたくさん入っているからか、いつも食べるシフォンより甘みが強かったのですが見た目が高級そうに見えるのでそれだけでOK。
これ、入れるフルーツによって風味が変わるんですかね？
今回はたくさんの種類をミックスしてしまいましたが、そういうのを試してみるのもおもしろそう。
参考にしたレシピはこちらです。
これから作ってみたいもの
この他にもちょこちょことお菓子に使っているのですが、これからぜひ作ってみたいものがあります。
それは、お菓子じゃない”料理”です。
料理に果物を入れるのは賛否両論ですよね。
酢豚にパイナップルとか、カレーライスにレーズンとか…。
私は大好き！
だから、もっとフルーツを使った料理の幅を広げたい。
ということで、これから挑戦してみたい『ドライフルーツを使った料理』のレシピを集めてみました。
ドライフルーツを使った料理のレシピまとめ
ナッツとドライフルーツたっぷり人参サラダ by アイスチョコ
うーん、いいですねー。
もう、字読んだだけでおいしいのがわかりますよー。
特にお肉料理に興味津々。
これ絶対おいしいよぉー。
今年のクリスマスはドライフルーツ料理で攻めてみようかしら。
トラコミュ
◇ ドライフルーツ ◇
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