レシピ

朝のスーパー、地場産コーナーで梅が出ていたので「そんな季節かぁ…」と眺めていたら、あれよあれよと奥様たちが買っていかれてあっという間に残り3袋に。 「なになに？お得なの～？」と、私もつられて買ってしまいました。 1キロで...

これまで知らなかったブロッコリーの食べ方。イタリア人のブログを翻訳した本場イタリアのレシピです。

イタリア人がブログで紹介しているレシピを翻訳して作った、本場のレモンマーマレードの作り方です。

2015年に植えたジューンベリーの木に、初めて実がなりました。 植えた時は40センチほどの、１本のひょろっとした木だったのに、二年目でワサワサと枝を増やしてこんなに存在感が。 それでもまだ高さが1...

先日家に遊びにきた友人に昼食を食べてもらったのですが、その時に好評だった料理を紹介します。 正確にいうと、喜んでいたのは友人ではなくうちの夫なのですが…。 まあ細かいことは置いておいて、 この料理はイタリア...

昔は夏の風物詩だった『甘酒』。 でも私は、冬にふぅふぅ言いながら飲む甘酒が好き！ 冬になると無性に飲みたくなるんですよね、甘酒。 いつもは『酒粕+水+砂糖+生姜』を炊いて作るんだけど、米麹を使った甘酒が炊飯器で作れ...

小ぶりの苺が1パック250円で売られていたので、ジャムにするつもりで買ってきました。 量が少ないので瓶詰で保存するほどは作れなさそう。 今回は休日食べきり用として、レシピもそれに合わせて苺ジャムを作ってみましたよ。 ...

柚子をたくさんいただいたので、先日はいろんな柚子レシピに挑戦してみた話をしましたね。 その中で味見をして美味しかったもの、『柚子味噌』と『柚子ぽん酢』のレシピを紹介します。 柚子の美味しい使い道 柚子味噌作...