料理にひと工夫

料理にひと工夫

BBQで焼くと、驚くほど美味くなる食材

「私→仕事・夫→休み」の日には、晩御飯は外で待ち合わせて外食をするか、夫が食事を作って待っててくれます。 この日は夫が準備してくれるというので家に帰り玄関を入ると、「そのまま庭にまわって!」と言われました。 だからコート...
食べ物のこと

焼きたてのマフィンをもう一度味わうには?

今日はこの冬初めての雪らしい雪が降りました。 生まれが雪国の夫がいうには、この状態は雪ではなく霙(みぞれ)なんだそうです。 が、雪が降らない地方に住む私には、雪と霙の違いもわからず…。 そうやってきゃーきゃ...
食べ物のこと

おうちカフェに役立つ1品

以前に直火式エスプレッソマシーンの『マキネッタ』を購入した話しをしました。 その中で、マキネッタのコーヒーでいろんな飲み方を試してみたいと言っていたのですが、思いつく飲み方をひととおり試してみたので紹介します。 ↑マキネ...
食べ物のこと

バレンタインはチョコディナー

今日は2月14日、バレンタインデイでした。 私は好きな男の子にチョコをあげるような可愛らしさがない子どもでしたが、夫に対しては毎年プレゼントしています。 いやぁ、夫がもらえることを期待していたら可愛そうなので、一応形とし...
食べ物のこと

この食感がたまらない!ドライフルーツの美味しい食べ方

料理に果物を入れるのは賛否両論ですよね。 酢豚にパイナップルとか、カレーライスにレーズンとか…。私は大好き! だから、もっとフルーツを使った料理の幅を広げたい。 ということで、これから挑戦してみたい『ドライフルーツを使った料理』のレシピを集めてみました。
食べ物のこと

乾燥パスタが生パスタになる裏技を夫が試した結果

先日、夫が晩ごはんを作ってくれました。 この日のメニューは『フレッシュトマト・バジルと生ハムの冷製スパゲッティ』。 冷製だとパスタはカペッリーニ(細い物 1.2mm未満)を使う方がおいしいんじゃないの?という思い込みがあった...
食べ物のこと

韓国海苔巻き「キムパブ」をおいしく作る5つのコツ

韓流好きな友人に「ハングル教室でキムパブの作り方を教わったので一緒に作ろう」と誘われました。 巻き寿司を作ったことが無いので一度巻いてみたいと、さっそく友人宅におじゃましてこんな感じに巻いてきましたよ。 どうですかー...
食べ物のこと

冬の中華焼きそば

昨日は夫が料理当番でした。 うちの夫は冒険料理が好きです。 焼きそばに酢を入れたり、うどんをコンソメスープで炊いたりします。 夫の冒険料理新作 そんな夫の今回の献立はこちら! 『冬の中華焼きそば』 ...
食べ物のこと

夫の帰りを待つ時に飲みたいドリンク

夫の帰りを待つ間に飲みたいものは 今、夫の帰りを待ちながらブログを書いています。 そんな時にいつも飲みたくなるのが「蜂蜜生姜牛乳」。 全部漢字で書くと、なんだ滋養強壮ドリンクか!と錯覚してしまいがちなのですが、や、違うんで...
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