食べ物のこと

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サラダに可愛いピンクの彩りを

少し残った新生姜を紫玉ねぎと甘酢漬けにしてサラダのトッピングにしました。ピンクの色が可愛くて見た目に彩り豊かなサラダができあがりました。このサラダを使った、6月の休日に縁側でいただくブランチを紹介しています。
庭のこと

6月を楽しむ縁側の旬ランチ

こちら近畿地方も梅雨入りし、すっきりしない天気が続いています。 この休日は幸い雨が降らなかったので、庭の見回りに出ました。 6月を楽しむ縁側の旬ランチ そしたら、以前に袋をかけたビワの実が大きくなりすぎて、袋がはちきれてい...
庭のこと

本当においしいジューンベリージャムの作り方はこれ

庭のジューンベリーの実が色づいてきました。 最近は朝から鳥の鳴き声がよく聴こえるな~と思っていたのですが、この実を食べにきていたんですね。 全部食べられる前に収穫しなければ! 本当においしいジューンベリージャムの作...
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食べ物のこと

縁側のカフェコーナーづくり!アイテム購入しました

自宅の濡縁・内縁をカフェコーナーとして休日を楽しんでいます。特に食事やお茶を縁側でいただくことが多いので、その為の道具もそろえていくことにしました。今回はその第一弾のアイテム購入を紹介しています。
食べ物のこと

休日午後のささやかな幸せ

久々にオーブンで焼き菓子を作りました。 この日はバナナマフィン。 私は休日の午後にコーヒーとお菓子を食べることを楽しみにしているのですが、先月までカロリーコントロールをしていたのでおやつもあっさり...
食べ物のこと

縁側でいただく朝食に摘みたてアスパラガスを

先日職場で、庭に植えてあるアスパラの苗をくださった方にバッタリ会いました。(働いている建物が違うから会うことがほとんどないの…) 再会を喜ぶのも束の間、すぐにアスパラの話に。 「うちの子、元気~?」と彼女がお嫁にやった娘のことの...
食べ物のこと

食べきれない「おから」の保存法と縁側でいただくパンケーキ

使い切れずに残ったおからを冷凍保存する方法を紹介。
食べ物のこと

1ヶ月半で3kg減|ダイエット向けお好み焼きを考える

過去に夫が2ヶ月で10kg痩せた食事によるダイエット法をもとに、ダイエットに向いたお好み焼きレシピを考えてみました。単にカロリーを抑えるのではなく、栄養バランスを意識したダイエットお好み焼きです。
食べ物のこと

ブロッコリーの食べ方をくつがえす、こんな食べ方

これまで知らなかったブロッコリーの食べ方。イタリア人のブログを翻訳した本場イタリアのレシピです。
食べ物のこと

カフェラテ・ソイラテ、ダイエットにはどちらを飲むべき?

ダイエット目的でカフェラテを豆乳に変えたけど、ほんとうに豆乳が正解なのか調べてみました。
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